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大骨头汤2

时间:2018-10-13 09:02:24 来源:互联网 阅读:0次

主料

大骨头 :500盐 :少许葱 :少许 姜 :少许桂皮 :少许 白芷 :少许 陈皮 :少许大红枣 :少许 枸杞 :少许

辅料

具体步骤步1. 骨头洗干净放水里煮一下,这样是为了去骨头里的血水,煮10分钟应该就好了,捞出过清水涮一下,这样做的汤没那么油腻哦!第二步2. 砂锅提前预热,放配料,解释一下我为什么放陈皮,这是因为家里买好多小橘子,在做汤时心血来潮放了一次,味道都说不错了,喝起来有好甜的感觉,加上有红枣,味道更好的。第三步3. 所有材料都放进去了,现在准备开炖,大火烧开后,改小伙炖,我一般炖3到4个小时,因为工作所以时间没那么多。第四步4. 炖好了,放上盐关火,喝汤时可将香菜放碗里,这样不影响你喝不完一锅可以下次喝,不影响整锅的味道,一般一小锅汤一天正好喝完。

烹饪技巧出锅要喝时再放香菜,记得喝汤少放盐。

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