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食客使用消毒餐具被消费

时间:2019-11-10 22:59:01 来源:互联网 阅读:0次

食客使用消毒餐具“被消费”

广西胡玲玲贾强  0.6元、0.8元进的货,以1元售出,为了减低成本,一些餐饮业商家将《食品安全法》中要求经营者承担提供消毒、干净、卫生的餐具的义务转嫁给消费者。虽然一直以来,包括广西在内的各地消委会均对这一潜规则做过揭露,但似乎收效甚微。  3月14日,北京、上海等22家城市消协维权组织联合发出《致餐饮企业的公开信》,正面发起进攻,指出向消费者提供消毒餐具是经营者应尽的法定义务,不管餐饮企业是否明确告知,另行收取消毒餐具费的做法都于法无据,侵犯了众多消费者的公平交易权(详见本报16日13版《饭店收消毒餐具费侵权》一文)。  这一消息发出后,在市民中引起不小的震动。通过络、市场调查了解到,几乎所有被访问的对象,都认为餐饮业餐具收费不合理。  消费者被消费  据了解,南宁市大部分的餐馆和大排档基本上都收取消毒餐具费。  消毒餐具刚出现的时候,饭店、餐馆还会向市民说明,我们提供消毒餐具,一元一套。现在商家似乎已经习惯了消费者的默认。  在采访中了解到,现在食客一落座,服务员便走上来,首先摆上消费餐具,放上餐巾纸,然后递上餐牌。至始至终,很少对收费的消毒餐具进行提醒。只要食客不提出异议,服务员便认为消费者已经默认会交纳这些有偿餐具的费用,消费者于是被消费。  你不用,他也给你提供自己的餐具啊,不过湿漉漉的餐具让消费者不敢使用,不得不用收费的消毒餐具。自治区消委会主任谭国校表示,他们也接到过消费者的投诉,但是商家均以市民自愿使用为由进行辩解。  节约成本赚取差价  一家使用消毒餐具的饭店老板透露,以前餐馆要自己清洁很多餐具,不仅要增添消毒柜等硬件设施,而且要用掉大量洗洁精、自来水,加上雇工人,是一笔不小的开支。用消毒公司消毒的餐具,比饭店专业,还可以省钱。  据南宁市餐具消毒中心的负责人杜先生介绍,他们和餐饮企业之间是通过签订协议确定关系的,商家可以先用后付款。  而餐具消毒企业均表示,给饭店的消毒餐具的定价多在每套0.6元至0.8元之间,而饭店提供给食客的餐具价位多为1元一套。也就是说,每人每套餐具里,商家盈利0.2元至0.4元不等,一个中等规模的餐馆,一般一天的客流量有二三百人,一个月下来,算一算也有几千元的盈利。更不用说那些换桌率高的餐馆了。  市民多觉不合理  到饭店吃饭,饭店就应该提供卫生合格的碗筷,为什么要额外收费,难道要让消费者自带碗筷?这条霸王条款早就应该叫停了。一位市民表示。  友灰色阳光告诉,现在去吃饭,基本上服务员都不问他,就自动摆上消毒餐具,他对于这种行为从来都说不,因为不合理,所以我很理直气壮。我会直接叫他换,不换立马走人,换地方吃。  目前对于消毒餐具的收费标准以及费用的承担者是谁,都没有一个明确的规定。市民认为物价部门应该介入。  但也有不少市民对消毒餐具的费用能否取消表示担忧:消毒餐具不收费了,饭店可以变换名目收,比如收茶位费等。市民胡小姐表示,她到一些餐馆吃饭,不管喝不喝茶,茶位费都要出。  这是强制收费  据了解,自治区消委会早在2年前组织了律师志愿团的律师、媒体座谈,就这一潜规则发表各自的意见,目前正在积极收集相关资料、凭据。  不提出异议就等于默认,这是一种变相的强制消费。南宁市刘晰律师事务所律师刘柱柱认为,提供安全、干净、卫生的餐具是商家的义务,这些应该算入经营者的经营成本,粉店也采用消毒餐具,但并不另收费用,这就是很好的例子。  按照消费习惯,碗筷是不应该收钱的。所以从消费者的角度,消毒餐具的费用是多出来的。中国消费者权益保护法研究会副会长、广西大学法学院教授孟勤国看来,要判断一种消费行为是否存在强制消费,主要根据两点:首先看经营者是否将其作为单独的消费行为;其次,这种单独的消费行为是否以盈利为目的。商家将消毒餐具单独收费,表示这是一种经营活动,把6毛钱的购回的餐具1块钱卖出,证明赚取了差价,这就是强制消费。